Polpettine di merluzzo light e senza olio

Cari lettori,
sarò di poche parole perché in questi giorni ho una stanchezza atavica che non so da dove provenga. Per pranzo non c'era nessuno a casa, quindi ho dovuto preparare io e stando a dieta ho optato per un secondo leggero e a base di pesce che è sicuramente più salutare della carne (anche se a me piace molto la carne!), spero vi piacerà e scusate se ancora non ho esaudito alcune richieste sgrassanti ma lo farò sicuramente nei prossimi giorni!

P.S. In basso chi ne ha voglia potrà leggere delle domande a cui ho risposto per partecipare a un gioco a cui sono stata invitata da Reneesme

Yakisoba light

Cari lettori,
essendo una pigra patologica ancora non avevo pubblicato questa ricetta nonostante sia stata fatta il giorno del sushi a cuore...un'altra preparazione tipica giapponese che potrebbe essere proposta come primo piatto domani, per San Valentino.
Alcuni ingredienti potrebbero essere irreperibili quindi scriverò una valida alternativa e spero che il risultato vi piacerà!
Buona lettura e buon San Valentino!

P.S. Per le altre ricette di San Valentino cliccate qui!

Scocciotti arancia e cioccolato...per chi, fondamentalmente, si è scocciato.

Cari lettori,
oggi sono molto scocciata, per non utilizzare un altro termine poco urbano che inizia con SCA e finisce con ATA. Solite cose....beh dato il mio umore ho creato una merendina arancia-cioccolato che si può fare solamente quando l'umore è nero e il tempo uggioso, quando non si ha alcuna voglia di fare le cose per bene ma solo di sbattere gli ingredienti in una ciotola e creare qualcosa di buono con il minino impegno.
Non ci sono né uova né grassi, mi scocciavo anche di buttare i gusci, figuriamoci di sistemarli in un contenitore decente e fargli una foto accettabile..detto questo: Buoni scocciotti a voi :-)

Sushi a cuore....io accontento sempre i miei lettori!

Caaaa-aa-aaaaa-arissimi lettori,
come dice il titolo ''io accontento sempre i miei lettori'' infatti una mia assidua follower (la famosa Giorgia87) mi ha chiesto qualcosa per San Valentino...dolce ma anche salato, leggero ma anche buono...oh ma quante ne volete? I cricetini nella mia testa hanno corso sulla ruota dei miei neuroni e dopo un po'....SUSHI. A FORMA DI CUORE. Mi sento troppo un genio, ve lo devo dire.
Al contrario di molte persone che spacciano per sushi del riso bollito con il pesce crudo sopra, questa è una ricetta davvero tradizionale, elaborata dopo aver guardato circa duemila video sulla preparazione del sushi (in tutte le lingue) e dopo aver preso spunto anche da un libro di cucina giapponese (scritto da un giapponese poichè io non mi fido) ecco a voi la ricetta rivisitata e corretta da ME.
E non è finita qui INFATTI ho creato anche un altro piatto nipponico che presto troverete tra queste bande....stay tuned!