Polpettine di merluzzo light e senza olio

Cari lettori,
sarò di poche parole perché in questi giorni ho una stanchezza atavica che non so da dove provenga. Per pranzo non c'era nessuno a casa, quindi ho dovuto preparare io e stando a dieta ho optato per un secondo leggero e a base di pesce che è sicuramente più salutare della carne (anche se a me piace molto la carne!), spero vi piacerà e scusate se ancora non ho esaudito alcune richieste sgrassanti ma lo farò sicuramente nei prossimi giorni!

P.S. In basso chi ne ha voglia potrà leggere delle domande a cui ho risposto per partecipare a un gioco a cui sono stata invitata da Reneesme

Ingredienti per circa 15 polpette:
500gr di filetto di merluzzo surgelato
1 uovo
prezzemolo 3 ciuffetti
insaporitore per pesce q.b.
pangrattato
1 cucchiaino paprika dolce
2 cucchiaini di semi di sesamo (facoltativo)



Procedimento:
Accendete il forno a 200°.
Fate bollire il pesce fino a cottura ultimata, altrimenti fatelo cuocere nel forno a microonde, potenza massima, 10 minuti, ma controllate il pesce perché ogni forno è a sé!
Una volta cotto strizzatelo, ponetelo su di un recipiente dai bordi alti e unite insaporitore per pesce, prezzemolo e uovo. Amalgamate il tutto, dopodiché frullatelo fino ad ottenere un composto morbido. In una ciotolina mischiate il pangrattato, i semi di sesamo e la paprika. Ora con le mani create delle polpette e passatele nel composto di pan grattato.
Posizionate tutto su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate, le polpettine non devono cuocere ma solo diventare croccanti e ambrate, 15 minuti dovrebbero bastare!
Servite con una bella insalata e buon appetito!

ET VOILÀ!

Sono stata invitata da Reneesme di ''I sapori del cuore'' a rispondere a una a sorta di quiz inventato da lei, sinceramente non ho esperienza con queste cose ma proverò a rispondere e spero di aver fatto tutto bene! Grazie per aver pensato a me Reneesme :-)

1. Cosa ti ha spinto ad aprire un blog? Amo molto cucinare e non solo piatti light ma nei periodi di dieta non potevo certo seguire le ricette stracaloriche che normalmente si vedono in TV...da qui l'idea, creare un blog che proponesse una cucina sana, da poter fare tutti i giorni e ci permettesse di perdere anche qualche kg, nel caso! Poi l'eccezione, per me, è fare il piatto buonissimo ma anche molto calorico!

2. Da quando ti è nata la passione verso la cucina? Da piccola facevo dei dolci tipo gomma con il dolce forno e altre sperimentazioni che mi avevano depressa talmente da abbandonare il progetto...poi verso i 12 anni ho iniziato con il salato, seguendo le ricette dei libri di cucina...ma la passione vera è propria mi è nata negli ultimi 3 anni e mi sono anche riconciliata con i dolci!

3. Cosa preferisci cucinare, un primo piatto o un secondo? Non ho preferenze, mi piace cucinare tutto ma non potrei mai fare tutti giorni la stessa cosa o mi annoierei a morte. Quindi cambio sempre e adoro sperimentare le cucine degli altri paesi.

4. Tu che sei un/a blogger aspiri a qualcosa di più o ti basta il tuo spazio virtuale? Io aspiro a qualcosa di più, lo ammetto.

5. Come organizzi le tue giornate da blogger? Veramente non le organizzo, mi porto sempre dietro la macchina fotografica e se preparo qualcosa di buono lo fotografo e propongo la ricetta.

6. Fai una lista delle ricette da preparare o cucini a seconda delle tue voglie? Ho più voglie di una donna incinta (senza esserlo) quindi seguo sempre i miei desideri ma quando vado a fare la spesa seleziono degli ingredienti che voglio usare durante la settimana e con quelli cerco di creare qualcosa di diverso ogni volta.

7. In occasioni speciali, tipo feste di compleanno, cena tra amici o parenti e via dicendo, preferisci preparare un menù completo oppure prepari un buffet? Preparo sempre dei buffet, mi piace proporre tanti antipasti però ultimamente mi è venuta voglia di fare una cena seria!

8. Ami il dolce o il salato? Tutte e due...ahimè.

9. Hai mai frequentato corsi specifici? No nessun corso ma sono una lettrice ossessivo-compulsiva di blog di cucina e di qualsiasi cosa riguardi la cucina.

10. Sei uno studente, un genitore a tempo pieno o un lavoratore? Sono una studentessa universitaria.

11. Elencami 2 aspetti positivi e negativi dell'essere un blogger? 1)Aspetto positivo: Mi da molta soddisfazione quando la mia ricetta è piaciuta e delle persone l'hanno provata e apprezzata. 2) Non mi piego agli scambi di favori che sembrano essere dilaganti tra blogger...commento un post se mi piace, seguo un blog se lo apprezzo e non potrei mai lasciare un commento solo per essere ricambiata o seguire un blog per lo stesso motivo.

Trovo queste domande molto carine quindi invito a partecipare al gioco chiunque ne abbia voglia e grazie ancora Reneesme!

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