Pollo speziato con verdure ed igloo di riso thai

Na na....Cause I may be bad, but I’m perfectly good at it
Sex in the air, I don’t care, I love the smell of it
Sticks and stones may break my bones
But chains and whips excite me.....I like it i like it...Eh??AH scusate devo scrivere un post...anche se so che tutti voi vorreste vedermi cantare e ballare a ritmi sconcertanti....SICURAMENTE.
Ebbene ieri sera il mio ragazzo ha detto ''Complimenti'',''Davvero delizioso''...dopo aver assaggiato il mio pollo speziato con verdure..ovviamente mi ha fatto MOLTO piacere ed infatti sono subito venuta qui a riportarvi la ricetta, in modo che anche voi possiate deliziare i vostri commensali. Questa preparazione ha pochissimi grassi, poche calorie e anche pochissimo sale. Il sapore è agrodolce e molto speziato (QUINDI ASTENERSI QUELLI CHE: ''NO, IO L'AGLIO NO, MI RIMANE SULLO STOMACO'' ''LA CIPOLLA? MA POI PUZZO COME UN CINGHIALE!"). Per tutti gli altri, che quindi ci capiscono di cucina ;-), preparate le papille gustative.
P.S. Per la mia cara lettrice vegetariana Bianca, puoi prepararlo senza pollo e sarà ugualmente delizioso. Come fonte proteica potresti aggiungere fagioli rossi!

I miei pangoccioli...DIET EDITION !

Carissimi lettori,
scusate l'assenza ma con questo caldo soffocante non ho avuto voglia di fare niente, tanto meno di scrivere una ricetta preparata almeno 2 settimane fa!!
Questi panini con gocce di cioccolato sono davvero soffici e hanno molte meno calorie e molta più genuinità rispetto ai noti originali...li ho preparati per il mio fidanzato (come sempre) e devo dire che li ha davvero apprezzati nonostante la sua avversione per la cucina dietetica (ma lo convertirò, ne sono certa).

"Come geloso, io soffro quattro volte: perché sono geloso, perché mi rimprovero di esserlo, perché temo che la mia gelosia finisca col ferire l'altro, perché mi lascio soggiogare da una banalità. Soffro di essere escluso, di essere aggressivo, di essere pazzo e di essere come tutti gli altri."

Roland Barthes

Orata al cartoccio con pomodorini e patate..ricetta di papà.

In un giovedì sera perugino mediamente triste e altamente solitario, con un gatto rimasto chiuso nell'armadio e con ''Aleandro Baldi-Passerà'' sparato a palla....indovina cosa faccio? Ma scrivo un'altra ricetta nel mio delizioso blog. Come alleviare le pene d'amore? Nei casi più gravi una fetta di torta al cioccolato non te la toglie neanche un bambino del biafra, ma nella sofferenza ancora accettabile anche un buon pesce cucinato a regola d'arte può servire da calmante. Invece di ricevere un caldo abbraccio dalla persona che ami, ricevi un caldo boccone di orata dal sapore delicato, succoso, con un accenno di piccantezza e un morbido pezzo di patata...che ti riportano subito alle estati calde al mare quando eri al liceo e tante preoccupazioni nemmeno ti passavano per la testa.
P.s. Il pesce è stato fatto da mio padre (ma va?!), però io ho accuratamente memorizzato il procedimento. Papà è un calabrese d.o.c. quindi potete fidarvi ;-)

Mini cup-cake light al cioccolato (con icing alla fragola)

I cupcake....teneri dolcetti ricoperti di una spumosa glassa,chiamata ''icing'' o ''frosting''. Mi hanno sempre richiamato alla mente l'immagine di me, casalinga americana anni '60 con capelli perfettamente in ordine e grembiule rosa, intenta a glassare con grande maestria questi piccoli pasticcini. Poi sento mio marito tornare dal lavoro e dopo un'ultima passata di rossetto sulle labbra annuncio ''Ben tornato caro, ho fatto i cupcake per dessert, i tuoi preferiti!''. Si, la fantasia non mi è mai mancata...per quanto mi sforzi però, questa visione viene bruscamente interrotta dal nitido ricordo di me in pigiama verde con orsi, capelli cespugliosi, senza pantofole, occupatissima a leccare il mestolo sporco di impasto....ma si sa i sogni son desideri...come un desiderio è quello di cupcake gustosi ma non grassi, squisiti e con poche calorie...questo sogno è però diventato realtà..

Hamburger di tacchino super light (W l'America)

Cari, numerosissimi lettori che mi subissate di commenti così numerosi da non riuscire a rispondervi, (l'immagine di balle di fieno che rotolano nel vento mi si affaccia alla mente) volevo dirvi che...si, io mi sforzo di avere un'alimentazione sana, di sgrassare ricette e trascinarmi in palestra per mantenere una forma che non sia sferica...ma nonostante questo, di fondo io...amo le porcate. ADORO le patatine fritte, i formaggi grassi, gli hamburger, la pasta, i dolci di cui tutti dicono "Oddio! Troppo zucchero!" e su cui io invece mi sporgo per tagliarne un'altra fetta...e infine il gelato. Gelato al cioccolato, gelato AFFOGATO nel cioccolato, gelato al cioccolato affogato nel cioccolato e infine cioccolato affogato nel suo stesso cioccolato..Bene tutto questo per dire che ho indirizzato il mio mattarello sgrassante (vedi foto a destra) nella direzione fast-food....ho pensato "o vado al ------ e mi prendo un menu, oppure devo assolutamente creare un porcoso hamburger che riesca a saziare l'americana obesa che è in me". Così ho optato per....l'ultima! Ed ecco ciò che la mia mente IPERCALORICA e la mia abilità IPOCALORICA sono riuscite a creare...

Sazietà massima/calorie minime: Fagioli piccanti e albumi strapazzati. SENZA OLIO.

Ieri mi sentivo davvero gonfia,urgentemente bisognosa di tornare in forma...quindi ho pensato a un piatto che mi desse tutti gli apporti nutritivi di cui abbiamo bisogno ma sopratutto poche calorie e molta sazietà....e allora idea: FAGIOLI ALLA MESSICANA. E le proteine? Quegli albumi che avevo in frigo gridavano pietà ed ecco la fonte proteica che mi serviva. Sapete quante calorie ha un albume? 12. Bene, dopo questa cifra direi che non c'è bisogno di aggiungere altro...passiamo alla ricetta.