Sushi a cuore....io accontento sempre i miei lettori!

Caaaa-aa-aaaaa-arissimi lettori,
come dice il titolo ''io accontento sempre i miei lettori'' infatti una mia assidua follower (la famosa Giorgia87) mi ha chiesto qualcosa per San Valentino...dolce ma anche salato, leggero ma anche buono...oh ma quante ne volete? I cricetini nella mia testa hanno corso sulla ruota dei miei neuroni e dopo un po'....SUSHI. A FORMA DI CUORE. Mi sento troppo un genio, ve lo devo dire.
Al contrario di molte persone che spacciano per sushi del riso bollito con il pesce crudo sopra, questa è una ricetta davvero tradizionale, elaborata dopo aver guardato circa duemila video sulla preparazione del sushi (in tutte le lingue) e dopo aver preso spunto anche da un libro di cucina giapponese (scritto da un giapponese poichè io non mi fido) ecco a voi la ricetta rivisitata e corretta da ME.
E non è finita qui INFATTI ho creato anche un altro piatto nipponico che presto troverete tra queste bande....stay tuned!

Cioccolata calda light...e grazie!

Per chi non lo sapesse, lo ripeto, sono una drogata di cioccolato, lo ammetto.
Non essendoci i cioccolato-dipendenti anonimi continuo a soffrire di questa dipendenza e questo implica anche il doverla soddisfare, ecco perché di ritorno dalla palestra ho continuato la mia attività fisica :-) dedicandomi a girare in maniera forsennata il composto atto a creare la porcosità di cui il mio organismo necessitava. La scusa? ''ho mal di gola mi serve qualcosa di caldo'', mia madre: ''prendi una tachipirina'' io: ''macchè non lo sai che la cioccolata calda è una mano santa per il mal di gola?'' lei: ''ah si?'' io: ''E come no?!''

Coscette di pollo fritte...(per finta)

Cari lettori,
oggi vi propongo una ricetta che sarà di sicuro successo tra i bambini e anche tra gli adulti...oddio sto parlando come una blogger....torno in me.
Cari lettori,
il pollo fritto è un qualcosa di davvero porcoso, come quasi tutte le cose unte e bisunte...indovinate un po' da chi abbiamo ripreso questo piatto? ovviamente dagli Stati Uniti d'America! Cari, carissimi americani, avete sulla coscienza qualcuno dei miei kg ma non vi biasimo per questo, anzi vi perdono perché io in realtà sono una vostra ammiratrice infatti guardo con stima tutte le vostre salse e salsette, quando cucinate l'inside-outside-cheese sandwich non mi volto disgustata per la quantità di formaggio e burro esagerata, quando vedo le vostre torte da 1200kcal a fetta non resto sconvolta e non balbetto, fissando incredula la percentuale di grassi....no io vi adoro, e vi giuro che quando avrò deciso che ho vissuto abbastanza non esiterò a buttarmi a capo fitto su qualsiasi squisita ma diabolica pietanza avrete ideato....ma per il momento perdonatemi, ho deciso di vivere e quindi sgrasso i vostri succulenti piatti, si, li imito in maniera spudorata tagliando deliberatamente calorie e grassi...ma non dimenticate...sono una vostra grande, grande fan.

Cous cous speziato con melanzane e mandorle croccanti

Carissimi lettori,
mentre guardo ''The biggest loser''(gente di 200kg sottoposta ad attività fisica estenuante per dimagrire) mi accingo a scrivere la ricetta che ho preparato ieri sera che soddisfaceva i requisiti fondamentali per le mie necessità attuali: piatto leggero, gustoso, sano....speziato. Si era capito? Io ADORO le spezie...poi cerco sempre di inserire quelle con più proprietà benefiche e quindi in questo cous cous non è certo mancata la curcuma e nemmeno il cumino!
Ma ora bando alle ciance!

SGRASSA LA RICETTA: Pizza Margherita light (per Capricciosa)

Buona sera a tutti,
come si suol dire ''la speranza è l'ultima a morire'' e anche ''meglio tardi che mai'' infatti dopo tanto tempo ho FINALMENTE eseguito una richiesta di sgrassamento: LA PIZZA. Croce e delizia....irrinunciabile in qualsiasi dieta.
Dato che la maggior parte delle persone non ha tempo (o voglia) di far lievitare la pizza 3 ore e quant'altro ho deciso di utilizzare una bustina di lievito istantaneo, veramente comoda. Nonostante non sia la vera pizza napoletana anche questa si difende bene e ci permette di concederci uno sfizio senza sgarrare.
Con questo procedimento otterrete una teglia di pizza da 1515 calorie, mangiandone 1/3 il vostro pasto sarà da 505kcal (ottimo) e mangiandone la metà 757 ma essendo una farina ricca di fibre ed essendo abbastanza ampia io credo che con 1/3 sarete sazie e soddisfatte!
Scusami Capricciosa per il grande ritardo, mi stavo riprendendo dallo shock di aver superato un grosso esame :-) !

Linee di confine

Mini Brioches integrali con pepite di cioccolato

Stasera mentre guardavo ''I dieci comandamenti'' su rete 4 ho avuto un'ispirazione divina e mi sono dedicata alla preparazione di queste ottime brioches. Purtroppo appena sfornate non ho resistito e ne ho mangiata una....ma tanto sono light!
Nè burro, nè olio, facilissima e rapida la preparazione, altrettanto veloce la cottura. Non ve li perdete!