Hamburger di tacchino super light (W l'America)

Cari, numerosissimi lettori che mi subissate di commenti così numerosi da non riuscire a rispondervi, (l'immagine di balle di fieno che rotolano nel vento mi si affaccia alla mente) volevo dirvi che...si, io mi sforzo di avere un'alimentazione sana, di sgrassare ricette e trascinarmi in palestra per mantenere una forma che non sia sferica...ma nonostante questo, di fondo io...amo le porcate. ADORO le patatine fritte, i formaggi grassi, gli hamburger, la pasta, i dolci di cui tutti dicono "Oddio! Troppo zucchero!" e su cui io invece mi sporgo per tagliarne un'altra fetta...e infine il gelato. Gelato al cioccolato, gelato AFFOGATO nel cioccolato, gelato al cioccolato affogato nel cioccolato e infine cioccolato affogato nel suo stesso cioccolato..Bene tutto questo per dire che ho indirizzato il mio mattarello sgrassante (vedi foto a destra) nella direzione fast-food....ho pensato "o vado al ------ e mi prendo un menu, oppure devo assolutamente creare un porcoso hamburger che riesca a saziare l'americana obesa che è in me". Così ho optato per....l'ultima! Ed ecco ciò che la mia mente IPERCALORICA e la mia abilità IPOCALORICA sono riuscite a creare...

Sazietà massima/calorie minime: Fagioli piccanti e albumi strapazzati. SENZA OLIO.

Ieri mi sentivo davvero gonfia,urgentemente bisognosa di tornare in forma...quindi ho pensato a un piatto che mi desse tutti gli apporti nutritivi di cui abbiamo bisogno ma sopratutto poche calorie e molta sazietà....e allora idea: FAGIOLI ALLA MESSICANA. E le proteine? Quegli albumi che avevo in frigo gridavano pietà ed ecco la fonte proteica che mi serviva. Sapete quante calorie ha un albume? 12. Bene, dopo questa cifra direi che non c'è bisogno di aggiungere altro...passiamo alla ricetta.

Vellutata di asparagi con uovo affogato e speck croccante

Lo so, lo so, le mie visite in questo blog sono sempre più saltuarie ma ..... che vi devo dire? Mi sto godendo la vita, finalmente! E questo implica tante ore trascorse a sognare ad occhi chiusi ma sopratutto aperti....passare tutto il tempo possibile con la persona per me più importante, facendo tutte quelle cose che auguro a chiunque di poter fare con la persona che amate. Beh, oddio, chiudendo la parentesi romantica in parole povere volevo dire : ME LA STO SPASSANDO, CUCINO E MAGNO MA NON HO TEMPO DI SCRIVERE SPESSO QUI. Ma ora passiamo al sodo: stesso posto, stessa ora, stessi commensali (io e il mio fidanzato)....oggetto? Una porcosa crema di asparagi che ci ha fatto fare tanta plin plin depurando i nostri simpatici reni. Vi consiglio di provarla, ovviamente accompagnata da qualche crostino caldo e una bella compagnia, che è il sale della buona tavola e l'ispirazione di ogni mia ricetta.

Crema di pomodoro light

Buona sera!
Tempo fa, guardando la tv, mi sono imbattuta in Gordon Ramsay che serviva della crema di pomodoro. In Italia non la fa quasi nessuno, invece in Francia è molto comune e apprezzata...ieri sera ho deciso quindi di prepararne una versione dietetica, a casa del mio fidanzato. Lui l'ha mangiata inzuppandoci circa mezzo filone di pane abbrustolito (mica scemo ahah) però se volete dimagrire vi consiglio di avere più buon senso :-)!

La mia colazione all'inglese

Lo so, è estremamente raro, anzi, le volte successe si annoverano negli annali....ma a volte anche io mi sveglio presto la mattina! Certo ci vuole un motivo più che valido, altrimenti chi me la fa fare? E l'idea di vedere la persona più importante della mia vita, anche solo per pochi minuti, è sicuramente stata una ragione trainante. E trascinante (giù dal letto in questo caso).
Una volta arrivata a casa però sono tornata in modalità letargo, quindi per darmi una bella svegliata ho preparato una colazione energetica, completa ma a basso contenuto calorico: l'ideale prima di andare in palestra! Venite con me?

Solo per Te

Torta di carote ricoperta al cioccolato

Cari lettori,
in un freddo mercoledì sera perugino io e il mio fedele migliore amico Niccolò invece di guardare i consueti programmi stupidi ci siamo dati alla cucina con la sperimentazione della mia prima ricetta fotografata passo passo (o quasi). Se anche voi avete un fedele amico propenso al sacrificio potete utilizzarlo per lavori di bassa manovalanza (sbucciare e tritare carote,disporre gli ingredienti per la foto,battute per distrarsi nei momenti morti) altrimenti potete sempre sfruttare il vostro bambino o fidanzato o marito...fatto sta che questa torta va fatta a quattro mani...perchè è più divertente!!!